Hò giã ruốc là một điệu hò lao động truyền thống của người dân Quảng Ninh, gắn liền với nghề làm muối từ thời xa xưa. Điệu hò này thường được cất lên bởi những người phụ nữ khi họ đang giã ruốc, một loại gia vị được làm từ cá biển.

Hò giã ruốc có giai điệu nhẹ nhàng, tha thiết, thể hiện sự vất vả, nhọc nhằn của người phụ nữ trong công việc mưu sinh. Tuy nhiên, nó cũng thể hiện niềm lạc quan, yêu đời của họ.

Ngày nay, điệu hò giã ruốc không còn được sử dụng phổ biến như trước đây do sự thay đổi của công nghệ sản xuất. Tuy nhiên, nó vẫn được coi là một di sản văn hóa quý giá của tỉnh Quảng Ninh và được bảo tồn, lưu truyền qua nhiều thế hệ.